Europska unija. Zajedno do fondova EU.

Essence defined

Rosulja

Pakiranje: 250

Organoleptička svojstva:

Slobodnih masnih kiselina: 0,25

Peroksidni broj: 1,85

Gorčina: izrazito gorko (85% skale)

Pikantnost: pikantno (80% skale)

Rosulja ili rošinjola domaća je sorta koja je u južnoj Istri prepoznata kao izvrsna uljarica intenzivnog mirisa s notama srednje zrele rajčice, artičoka, zelene salate i suhog voća. Karakteristika ovog ulje je izrazita, ali i odmjerena pikantnost te gorčina. Fini i snažni okus rosulje obogaćen je naglašenim primjesama ljekovitog bilja. Ulje je bistro, intenzivno zlatno žute boje sa zelenim tonovima. Ide dobro uz mesna jela, divljač i plavu ribu.