Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Fein und vielschichtig im Duft mit floralen Noten, Anklängen von Sternanis und reifer Ananas. Am Gaumen elegant, geradlinig und präzise strukturiert, getragen von lebendiger Frische und einem langen, ausgewogenen Nachhall mit Entwicklungspotenzial.

Allgemeine Informationen

Rebsorte: Malvazija Istarska (100 %)
Geografische Lage: Motovun (Kroatien, Istrien)
Boden: weißer Boden
Rebfläche: 3 ha
Ertrag: 2 kg pro Rebstock
Lese: erste Septemberhälfte
Abfüllung: 2023

Weinberg

Vineyards near Motovun are planted on white soils with pronounced day–night temperature variation. Sustainable and carefully managed viticulture supports aromatic complexity and preserves natural freshness.

Production

Die Weinberge bei Motovun liegen auf weißem Boden mit ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden. Nachhaltige, sorgfältig kontrollierte Bewirtschaftung fördert aromatische Komplexität und bewahrt natürliche Frische.

Lagerung und Servieren

Serviertemperatur: 8–10 °C
Empfohlenes Glas: Chablis
Speiseempfehlung: Wolfsbarschfilet, Pasta mit roten Garnelen