Kristallklar in der Farbe mit dichter, eleganter Struktur. In der Nase präzise und ausdrucksstark mit Noten von Pfirsich, Quitte und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen ausgewogen und raffiniert, klar und harmonisch, mit langem, angenehmem Nachhall, der die sortentypische Reinheit widerspiegelt.

Allgemeine Informationen

Rohstoff: Malvazija istarska
Typ: Weindestillat
Reifung: Edelstahltanks
Lage der Weinberge: Buje, Motovun Istrien)

Weinberge

Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Umgebung von Buje und Motovun, geprägt von starkem mediterranem Einfluss. Sanft hügelige Lagen inmitten natürlicher Vegetation gewährleisten optimale Reife und aromatische Klarheit.

Produktion

Aqua Vitae wird aus Meneghetti Malvazija mittels vierfacher kontinuierlicher Destillation hergestellt. Nach der Destillation ruht das Destillat in Edelstahltanks, um sortentypische Präzision und strukturelle Reinheit zu bewahren.

Lagerung und Servieren

Serviertemperatur: 12–16 °C
Empfohlenes Glas: Digestifglas
Speiseempfehlung: Gereifte Käsesorten, Zigarren