Kontakt

Fino ugođeni užitak.

Tradicionalna istarska kuhinja

Wine pairing ručak/večera

2 vanjske terase i unutarnji dio restorana

Gastro doživljaj.
Skrojen po mjeri

Kada se govori o uživanju u hrani i piću, razne osobe imaju različite navike i želje. Naš je zadatak pružiti upravo ono što vama najbolje odgovara. U Meneghetti restoranu omogućavamo vam da fino podesite vaše gastro iskustvo – od hrane za koju ćete se odlučiti i pripadajućeg vina, do mogućnosti izbora između različitih interijera ili eksterijera gdje ćete objedovati. Restoran je otvoren svakoga dana za ručak i večeru. Jelovnik se mijenja sezonski, a temelji se na visoko kreativnom i vještom tretmanu vrhunskih i svježih, autentičnih i lokalnih sastojaka. Sezonalnost je nešto na što obraćamo posebnu pozornost. Naše osoblje će vam poslužiti najbolji izbor vina preporučenih za svako jelo ili slijed. Vašem potpunom doživljaju pažljivo pripravljene hrane doprinijet će naša monosortna maslinova ulja, svako svojega specifičnog okusa, koja će divno pratiti vaša jela - od hladnih predjela do deserta.

Rezervirajte svoje mjesto
Restaurant Restaurant terrace

Predjela

Glavna jela

Deserti

LJETNI CEVICHE

Tuna / bijela riba / mediteransko bilje

SALATA VITALE

Cikla / pačja prsa / matovilac / agrumi / kozji sir

SASHIMI OD ORADE

Mediteranska ulja / rukola / orada

ISTARSKE PIKULECE

Pršut / ombolo / kobasice od boškarina / Meneghetti pečene masline / kozji sir

TJESTENINA MARE MONTI

Kanaštrele / kapesante / šumske gljive / cherry rajčice

CRNO MORE

Jastog / tjestenina od ugljena / ikra pastrve

LJUBIČASTI RAVIOLI

Iberico / salvija / ljubičasti kupus / prah maslinovog ulja

MOTOVUNSKI TORTELLINI S TARTUFIMA

Čičoka / crni tartuf / čips čičoke

EKO SISTEM JUHA

Mladi grašak / menta / sipa

LJETNA JUHA

Karfiol / tostirani badem / Granny smith

CRNO & BIJELO

File bijele ribe / crna krema od sipe / zlatne niti

JADRANSKA SIMFONIJA

Mješavina morskih plodova / pečena polenta

JANJEĆI KOTLETI

Punjene tikvice / ulje od peršina / krusta od kukuruza

MENEGHETTI OBRAZI

Goveđi obrazi / Meneghetti njoki / mažuran

MENEGHETTI STEAK

Sezonska salata

DARK PINKY

Sladoled od cikle i čokolade / mousse od Valrhona Kalingo 65% kakaa / krema od višanja i mascarponea / dehidrirana cikla / prah i kristali voća i lavande / zemlja od čokolade

PAKLENA NARANČA

Mousse od kave / krema od naranče / gel i žele od mandarine / karamelizirana zrna kakaovca / biskvit od kave i kakaa

007

Mousse od tonke / gel od kruške i kruškovca / slama sa pralineom od crnog sezama / sfera od tamne čokolade

SAN IVANJSKE NOĆI

Mousse od tamne čokolade / mousse od bijele čokolade / prah od maline / kristali ruže / sorbet od maline i ruže / parfem od ruže

EKSTRAVAGANCIJA

Parfe od madagaskar vanilije i dehidriranih crnih maslina / sladoled od crnih maslina i crnog kakaa / crumble sa confi maslinama i crunchy čokoladom / umak od crnog kakaa / jestivo zlato, crna sol

Vinska karta

1. Meneghetti Vina

2. Pjenušci i šampanjci

3. Vina iz Istre

4. Vina iz Hrvatske

5. Strana vina

Meneghetti

  • Meneghetti Classic 2015
  • Kuća Glavić Rosé 2016
  • Meneghetti Malvazija 2017
  • Meneghetti Chardonnay 2016
  • Kuća Glavić Malvasija 2016
  • Meneghetti Merlot 2016
  • Kuća Glavić Syrah 2016
  • Meneghetti White 2016
  • Meneghetti Red 2012

Meneghetti arhiva

  • Meneghetti Classic 2002
  • Meneghetti Classic 2013
  • Meneghetti Classic 2012
  • Meneghetti White 2012
  • Meneghetti White 2009
  • Meneghetti Red 2011
  • Meneghetti Red 2010
  • Meneghetti Red 2009
  • Meneghetti Red 2008
  • Meneghetti Red 2007
  • Meneghetti Red 2006

Pjenušci

  • Peršurić Misal Blanc de blanc
  • Tomac Diplomat
  • Šember Rose Brut

Šampanjci

  • Jacquesson Cuvée No. 739 Extra Brut
  • Billecart-Salmon Brut Rosé
  • Dom Pérignon
  • Krug Grand Cuvée
  • Drappier Carte d’Or Brut

Istarska bijela vina

  • Benvenuti Malvazija
  • Matošević Alba Antiqua
  • Kozlović Santa Lucia
  • Clai Sv. Jakov

Istarska crvena vina

  • Franc Arman Teran Barrique
  • Benvenuti Teran
  • Coronica Gran Teran
  • Matošević Plava Grimalda
  • Clai Brombonero
  • Kozlović Santa Lucia Noir
  • Poletti Cabernet Sauvignon
  • Medea Punta Greca

Istarska slatka vina

  • Benvenuti Corona Grande
  • Benvenuti San Salvatore Malvazija
  • Kozlović Muškat Momjanski

Hrvatska crvena vina

  • Petrač Karizma
  • Galić Crno 9
  • Tomac Pinot Noir
  • Rizman Tribidrag
  • Gracin Babić
  • Saints Hills Sv. Roko
  • Bura Dingač
  • Miloš Stagnum
  • Boškinac Cuvée
  • Bibich Bas de Bas
  • Duboković Medvid

Hrvatska slatka vina

  • Bodren Cuvée
  • Krauthaker Graševina IBPB / TBA
  • Korlat Boutique

Hrvatska bijela vina

  • Krauthaker Graševina Mitrovac
  • Korak Sauvignon
  • Tomac Amfora
  • Bibich Debit
  • Korta Katarina Pošip
  • Stina Pošip Majstor
  • Duboković Moja M
  • Korak Chardonnay Sur Lie

Strana bijela vina

  • ITALIJA
  • Jermann Chardonnay
  • FRANCUSKA
  • Henri Bourgeois Sancerre D’Antan Silex
  • Michel Laroche Chablis Grand Crus Les Blanchots
  • Oliver Laflaive Puligny-Montrachet

Strana crvena vina

  • ITALIJA
  • Tenuta San Guido Sassicaia
  • Gaja Barbaresco
  • Antinori Solaia
  • FRANCUSKA
  • Oliver Leflaive Volnay 1er Cru Clos des Angles
Our chefs

Upoznajte naše chefove

Danijela Pifar & Bojan Vuković

Naša kuhinja je mjesto gdje se događa magija, vođena neograničenom kreativnošću Danijele i Bojana. Brojne vještine u pripremi vrhunskih jela koje je ovo dvoje chefova steklo tijekom desetogodišnjeg zajedničkog rada savršeno nadopunjuju tradicionalne, svježe i zdrave lokalne sastojke. Njihov osebujni dodir oblikuje istarsku crvenu zemlju, zelene šume i planine, plavu obalu u modernu viziju Istarske kuhinje. U svakom jelu prepoznaje se terroir Istarske gastronomije, bazirane na tradiciji, domaćim sastojcima, kulinarskoj baštini i novim tehnikama. Jednostavno, svako je jelo kod nas impresija, zapamtit ćete ga i sutra znati - i željeti - ispričati što ste jeli. Naš je pristup istaknuti i ponuditi najbolje od tradicionalnog i modernog, u savršenom spoju za trenutke uživanja i dugo sjećanje.

Rezervirajte boravak u Meneghetti-u