Kristalno prozirne boje s gustom i elegantnom strukturom. Na nosu izražajna i precizna, s notama breskve, dunje i diskretne herbalnosti. U ustima profinjena i uravnotežena, čista i skladna, s dugim i ugodnim završetkom koji odražava sortnu čistoću.

Opće informacije

Sirovina: Malvazija istarska
Vrsta: Vinski destilat
Odležavanje: Inox tankovi
Lokacija vinograda: Buje, Motovun Istra)

Vinogradi

Grožđe dolazi iz vinograda u okolici Buja i Motovuna, pod snažnim mediteranskim utjecajem. Blago brežuljkasti položaji okruženi prirodnim zelenilom omogućuju optimalno dozrijevanje i očuvanje aromatske jasnoće.

Proizvodnja

Aqua Vitae proizvodi se iz Meneghetti Malvazije četverostrukom kontinuiranom destilacijom. Nakon destilacije odležava u inox tankovima kako bi se očuvala sortna preciznost i strukturalna čistoća.

Čuvanje i posluživanje

Temperatura posluživanja: 12–16 °C
Preporučena čaša: Digestivna čaša
Sljubljivanje: Odležani sirevi, cigare